Порошок из перемолотых личинок мучного червя включен с 10 февраля в список продуктов питания в Европейском союзе. Решение, принятое 20 января Европейской комиссией во главе с Урсулой фон дер Ляйен, опубликовано на сайте eur-lex.europa.eu. Разрешение на его использование выдано пока только одной из французских компаний.
Проанализировав результаты исследований, Европейская комиссия пришла к выводу, что обработанный ультрафиолетом порошок из цельных личинок Tenebrio molitor является безопасным продуктом и может быть добавлен в хлебо-булочную продукцию, сыры и сырных продукты, картофельные продукты, фруктовые и овощные компоты. Комиссия отмечает, что диверсификация продуктов питания за счет насекомых положительно сказывается на окружающей среде и здоровье людей. Однако новые продукты предназначены не для богатых людей, а для категорий с ограниченным доступом к достаточному количеству белка, учитывая растущие экономические и экологические затраты на производство белка животного происхождения.
Как отмечают зарубежные СМИ, европейский рынок этих новых продуктов питания еще недостаточно развит, но вскоре он может пополниться синтетическим мясом, выращенным в лаборатории — запрос французской компании Gourmey на разрешение продажи фуа-гра, выращенной в лаборатории, находится на рассмотрении Комиссии с прошлого лета.
Напомним, ранее в Европе было выдано разрешение на использование в питании перелетных кузнечиков, домовых сверчков и мелких мучных червей.
