После циклона «БОрис», пронёсшегося по стране две недели назад, молдавские леса наполнились грибами. Ведра и корзины, щедро заполненные грибниками, появились в продаже на обочинах дорог. Но с такими рода покупками надо быть предельно острожными, отравиться можно очень легко! Команда Пятого канала отправилась в Кодры вместе со специалистом, чтобы проверить, что выставляют на продажу и насколько съедобны эти грибы. Торговцы оказались не слишком довольны такого рода инспекцией
В какую цену? — Я не скажу вам, по какой цене, пожалуйста, уходите отсюда. — Но вы же знаете, ЧТО именно вы продаете? — Знаю, конечно, я знаю, и вы свое дело знаете. Не снимайте меня, пожалуйста, а то я наговорю тебе сейчас. — Как называются эти грибы? — Уйди, пожалуйста, отсюда, а не то скажу тебе сейчас… — Насколько мы знаем, люди травятся этими грибами. — И ты хочешь отравиться?. — Нет, мы просто спрашиваем. — Может, и тебе отравиться, не хочешь? — Почему вы так с нами разговариваете? — Потому что я так хочу. — Но ведь вы их продаете, назовите цену. — Я отвечаю за то, что продаю, и говорить не хочу. Но вы знаете, что это за грибы? Как они называются? А что они плохие? — Они ядовитые. — Вы уверены? — Конечно, на 100 %. — А вы что скажете?
В защиту продавщицы подошла другая женщина, которая также стояла со своим товаром у дороги. Она заверила нас, что грибы хорошие. Однако наш специалист нашел в ведре подозрительные грибы.
— Зачем ты приходишь сюда и снимаешь? — Мы хотели узнать, по какой цене. — Хочешь поесть грибов? — Да. — Ешь. — Нет, я боюсь, как я поняла, женщина сказала, что есть ядовитые. — Нет ядовитых. — Вы уверены?
А вы уверены, что грибы хорошие? — Да, я их ем, и мои дети их едят — мы продаем то, что сами едим. — Женщина говорит, что они не ядовитые. — Можете попробовать кусочек, они сладкие. — Они ядовитые. — Нет, не ядовитые, это сладкий гриб. — Именно из-за этих грибов больницы переполнены — «Тома Чорба» и «Святой Троицы». — Кто-то собирал их и собрал и другие грибы среди этих, потому что они похожи, и я думаю, что они съели другие. — Так вы говорите, что они хорошие? — Да..
Как раз в этот момент появился и покупатель. Мужчина понятия не имел, что покупает, и по совету специалиста вернул грибы.
— Понятия не имею, я их увидел, они мне понравились, и поэтому я их купил. — Что именно вы здесь купили? — Сыроежки, наверное. — Это Entoloma sinuatum ядовитые. — Что? — Entoloma sinuatum, можете погуглить и првоерить. — Они ядовитые? — Да, очень ядовитые — Что вы теперь собираетесь делать, вернёте эти грибы? — Да, я верну их, если получится, если нет… — Но вы рискуете, когда покупаете грибы… — 100 процентов.
— Спасибо, вы специалист? — Да. — Отлично, вы их тоже купили? — Я купила ядовитые, чтобы никто не отравился. — Но скажите им, может быть, эти люди тоже не знают, потому что они, наверное, продают то, чего не знают.
Сопровождавший нас медик подчеркнула, что при определении безопасности употребления грибов не следует руководствоваться мифами.
АННА РАСОХИНА, медик
Нет никаких признаков, по которым можно было бы определить, съедобен ли гриб. — Есть несколько опасных мифов — например, говорят, что если отварить грибы с луком, то, в случае, когда они ядовиты, лук приобретет темный цвет. Но это совсем не так, потому что в случае самых ядовитых грибов, например, если речь идет о бледной поганке, лук не темнеет.
Чтобы узнать, поступали ли в последнее время пациенты с острым отравлением грибами, мы связались с заведующим отделением анестезиологии и реаниматологии номер два столичной больницы «Святая троица»
АЛЕКСАНДР КОРНОГОЛУБ, заведующий отделением анестезиологии и реаниматологии № 2, больницы «Святая Троица»
В период с 27 по 29 сентября было зарегистрировано 21 обращение пациентов с острым отравлением грибами, восемь из которых были госпитализированы в отделение интенсивной терапии в тяжелом состоянии. Этим пациентам потребовалась комплексная интенсивная терапия в отделении анестезиологии и реанимации № 2 больницы «Святая Троица». Лечение симптомов, которые вызывают ядовитые вещества, выделяемые грибами.
Специалист призывает людей быть осторожными при покупке грибов.
АЛЕКСАНДР КОРНОГОЛУБ, заведующий отделением анестезиологии и реаниматологии № 2, больницы «Святая Троица»
— Необходимо категорически запретить покупать грибы на улицах, то есть в несанкционированных местах! И даже собирать грибы в лесу, если люди в них не разбираются.- Бывали даже смертельные случаи. Слава Богу, сейчас все пациенты, находящиеся реанимации, выжили. Но их организм пережил очень большой стресс.
Мы попытались выяснить мнение представителей госструктур о феномене несанкционированной продажи грибов. Но в полиции не ответили на наши звонки, а Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов сообщило, что свяжется с нами позже, ограничившись лишь публикацией сообщения с рекомендациями.
