Не все молдаване смогут себе позволить делать заготовки на зиму. Это связано с резким ростом цен на овощи и фрукты, сахар и другие необходимые ингредиенты, что в сочетании с высокими затратами на электроэнергию отбивает у людей охоту продолжать традицию домашнего консервирования. Так, например, 72-летний Василий в этом году останется без соленых огурцов и помидоров. Он говорит, что на свою пенсию не сможет позволить себе купить все необходимое для закруток.
ВАСИЛИЙ, пенсионер: „Огурцы я в этом году не засаливал, помидоры тоже пока нет, я не могу мариновать помидоры, потому что они очень дорогие, да и качество с этой засухой…
— В этом году останетесь без солений?
— Да, без. В прошлом году цены были немного ниже, и мы могли позволить себе немного больше. А сейчас подорожало и мясо, сало, овощи, фрукты абсолютно все”.
Пенсионер рассказал, что если ему очень захочется чего-нибудь зимой, то он купит в магазине два-три солёных огурца или помидора, хотя понимает, что и тогда цены будут высокими.
ВАСИЛИЙ, пенсионер: „Это всё обходится дорого, потому что, во-первых, это в принципе очень дорого, а нужно ещё и здоровье иметь, чтобы всё это дотащить, засолить… и оно того не стоит. Уж лучше пойти и купить килограмм солёных помидоров за 35-40 леев, или солёных огурцов тоже за 35-40 леев, или купить соленые или маринованные в магазине, и это удобнее”.
Пенсионер смог заготовить лишь несколько банок с вареньем — опять же из-за высоких цен на ягоды и фрукты. Мужчина вспоминает, что в другие годы он мог позволить себе заполнить погреб множеством банок с закрутками
ВАСИЛИЙ, пенсионер: „Я купил малину и сделал около шести банок, а потом сделал и смородину, тоже шесть банок.
— И как вам цена на малину в этом году?
— Очень дорого, я покупал ее за 70 леев, а черную смородину за 55 леев.
— В прошлом году Вы могли позволить себе сделать больше банок с вареньем?
— Да, больше, потому что было немного дешевле”.
Другой пенсионер, 69-летний Сергей рассказал нам, что зимой ест не особо много консервов, но при этом он также пожаловался на высокие цены.
СЕРГЕЙ, пенсионер: „С возрастом человек потребляет меньше, ему уже не нужно столько.
— А рост цен влияет на количество?
— Да, конечно, я только что видел, что огурцы стоят 60 леев за килограмм, а для Молдовы это очень дорого, я из тех времен, когда помидоры стоили 10 банов, но сейчас, при такой разнице, это сложно”.
На высокие цены и мизерные пенсии пожаловались нам и другие жители Кишинева.
„- Цены? цены европейские, а пенсии нищенские. Для нас, пенсионеров, все очень дорого. Мы, пенсионеры, получающие по 2000 леев, как идиоты, ходим по этому рынку, чтобы купить что-нибудь подешевле. Мы считаем себя европейцами, да? Но пенсионеры в Молдове живут хуже всех, у меня есть родственники в Украине, там идет война, но цены намного ниже, чем у нас”.
„Нелегко сейчас, очень нелегко.
— Как вы считаете, с вашей пенсией вы можете позволить себе купить все, что нужно? — Не все, а только самое необходимое. Что можно сделать с 2000 леев? Только коммунальные оплатить”.
На кишиневском Центральном рынке килограмм гогошаров можно купить в среднем за 23 лея, огурцы по 40-60 леев за килограмм, помидоры примерно по 20 леев за килограмм, цена на персики и яблоки также начинается от 20 леев за килограмм, а пучок укропа продают за 10 леев.
